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Gladys Caral López ist Mitglied einer Basisgenossenschaft von Anapqui, einem Verband von Kleinbauernkooprativen, die Quinoa u.a. an Organisationen des Fairen Handels exportieren. Frau Caral Lopez sprach mit den SchülerInnen über die Bedeutung des Quinoaanbaus für die Kleinbauern auf ihren kargen Böden unweit des Salar de Uyuni, dem größten Salzsee der Erde auf 3.600 m Seehöhe. Das Interesse der SchülerInnen an Quinoa ist nun so groß, dass sie im Praxisunterricht einen Quinoakochkurs machen wollen.
07.10.2013 09:18
